88必官方登录

88必官方登录|讲解在家如何用料煮出好吃的火锅

发表日期:2019-07-30 文章编辑:88必官方登录 浏览次数:293 标签:88必官方登录

5月15日上午,当钟立英检查好卫生,在吧台改菜单时,电话铃声响了,是一位需要购买底料的客人打来的,客人告诉她,她是一位88必官方登录忠实的粉丝,特别喜欢吃88必官方登录的火锅。但因为现在自己在开店了,没有空闲的时间来店里享受火锅的美味了,只能想着给店里打个电话,问问能否买底料带回家,自己做来吃。加上她住的地方离大家店特别远,她还要找人过来拿……钟立英听到这位客人的情况以后,马上加她的微信,把门店的位置发送给她。并且在这位顾客的朋友还没到店取火锅底料的时候,她一边用心的为她包装底料,一边耐心的在微信里解答着她所提的问题……

    直到小雪热情的把包装好的火锅底料交到她朋友手中后,一句“亲,您的火锅底料,我已经送到您朋友的手中,应该很快就能到您那里了,谢谢您对88必官方登录的支撑。”才结束了他们的聊天。

    下午四点多的时候,钟立英正在吃饭,那位客人又发来微信询问小雪,火锅怎样做才能做的和店里一样好吃?小雪立即放下手中的碗筷,找到后堂的锅底师傅,请教他出锅的标准,并且马上打电话告诉客人:买回去的底料需要加什么辅料。考虑到顾客是在家自己做,所以有些调料没有店里的齐全。于是她就问客人家里有些什么调料,附近有没有店里调料的替代品卖。小雪也对客人所购买的菜品,加工方式提了一些建议……

    这位客人对她如此用心的解答,非常感动。连声道谢:“以后有空一定会再来店里吃火锅,就算挤不出时间过来,也一定会再到大家店购买底料回去!”

    有时候,服务不一定是面对面的,也不是只有客人到店里用餐,才能给大家服务的机会,只要用心服务,无论什么方式,也一定会得到客人的认可。

为什么要这样做:顾客有需求,无法到店,所以要满足顾客需求。

0K2]D`UX[5MQ9]L`A68J[2P.jpg

案例亮点:服务员在顾客提出需求的时候,马上行动,为她打包好底料,并为顾客解答疑惑,一切以顾客满意为主。

 


?
XML 地图 | Sitemap 地图